Разновидности электрического гриля


Гриль – это оборудование, предназначенное для жарки продуктов при помощи нагревательного элемента. Тепло от нагревательного элемента подается непосредственно на шампуры либо решетку, вследствие чего и происходит томление.

Гриль довольно распространенное кухонное оборудование, которое можно встретить в ресторанах, супермаркетах и на уличных лотках. Если говорить о типах грилей, то их очень много: горизонтальный, карусельный, вертикальный шампурный тип и т.д.

В чем отличия газового и электрического гриля?

Различия заключаются в способе прогрева продукции. В электрическом гриле используется специальные ТЭНы, как правило, они устанавливаются на задней панели устройства. В газовых грилях прогрев происходит за счет конфорок, пользоваться газовым грилем сложнее, так как он не поддается автоматизации, зато он экономичнее электрического гриля.

Стандартные модели гриля для кур позволяют готовить до двадцати птиц одновременно. Следует понимать, что чем больше производительность и вместительность гриля, тем дороже его цена. Наибольшей популярностью пользуются электрические цифровые грили, так как процесс готовки можно полностью автоматизировать. Также электрический гриль предпочтительней зля заведений предлагающих рыбные блюда и мясные стейки.

Рассмотрим более подробно некоторые виды гриля:

  • Стеклокерамический. В данном виде гриля тепло распределяется по всей поверхности, что гарантирует равномерное обжаривание. Гриль со стеклокерамической поверхностью легок в обслуживании, однако стеклокерамическая поверхность является довольно хрупкой, поэтому необходима осторожность при работе с ней.
  • Металлический гриль. Стоимость такого гриля меньше чем стеклокерамического. На нижней платформе гриля делаются углубления, в которые устанавливаются лавовые камни либо заливается вода, в которую стекает сок при обработке продуктов. При жарке гриль не образует дыма.
  • Электрический гриль с решеткой. Устройство представляет собой емкость с небольшим углублением. Над емкостью располагается контейнер с лавой, решетка такого устройства чаще всего изготавливается из чугуна.

При выборе электрического гриля следует обращать внимание на его мощность. В среднем мощность таких аппаратов равна полутора киловаттам. Качественный электрический гриль должен быть изготовлен из чугуна либо стали, другие материалы деформируются при воздействии высокой температуры.

проститутки ростова секс групповой