Особенности использования электрических плит


Электрической плите уже более ста лет, впервые она была создана в 1908 году немецкой компанией AEG. Первые плиты оснащались чугунными нагревателями, подобные плиты можно встретить и сейчас, однако более практичными являются плиты со стеклокерамическими варочными панелями.

На современном потребительском рынке представлены плиты более чем двадцати брендов, причем моделей в каждом из брендов не менее десятка. При таком изобилии непросто выбрать подходящий вам бытовой прибор, поэтому специалисты советуют разобраться как в преимуществах, так и в недостатках каждой из них.

Большинство электрических плит изготавливается белого, черного либо цвета нержавеющей стали. Белая плита, конечно, смотрится очень свежо, однако требует большего внимания. Плита с нержавеющим покрытием боится чистки абразивами. Ну а черная плита – это дело вкуса.

Как правило, ширина плит фиксирована и может быть либо 50, либо 60 сантиметров. Последняя из них выглядит более солидно, да и блюд одновременно можно приготовить больше. Также плита может выпускаться с духовкой либо исключительно с варочной панелью. Если первый вариант готов к работе сразу, то для второго варианта необходимо подготовить место в столешнице. Электроплиты с чугунными нагревателями дешевле, и чистятся они легче, однако по дополнительным опциям они значительно уступают плитам со стеклокерамикой.

Стеклокерамические плиты представляют собой гладкую поверхность с выделенными зонами нагрева, такие плиты могут управляться как с помощью сенсоров, так и с помощью ручек. Плиты оснащаются нагревательными элементам разной мощности, в большинстве из них можно изменять площадь прогрева, также они оснащаются датчиками остаточного тепла и включения.

К недостаткам плит со стеклокерамической поверхностью можно отнести особенности ухода и эксплуатации. Плиты требуют посуды с плоским дном, они бояться ударов, на поверхности отсутствуют приподнятые края – это неудобно, если «убежит» кофе. Чистить плиту необходимо сразу же после загрязнения, иначе пятно может остаться навсегда.

Следует упомянуть и новую разновидность электроплит, работа которых основывается на индукционном нагреве. Для таких плит необходима особая посуда с намагничивающимся дном. При использовании другой посуды плита просто не включится. Хотя индукционные плиты это шаг вперед, потребители неохотно приобретают их, опасаясь электромагнитного излучения.