Покупателям на заметку


Особенности использования электрических плит

Электрической плите уже более ста лет, впервые она была создана в 1908 году немецкой компанией AEG. Первые плиты оснащались чугунными нагревателями, подобные плиты можно встретить и сейчас, ...

Пароконвектомат

Устройство с таким дивным названием является универсальным агрегатом термообработки. В данном устройстве совмещенно два аппарата – это жарочный шкаф конвекционного типа и пароварочный аппара...

Конструктивные особенности и назначение бойлера

Бойлером называют емкость, предназначенную для нагрева воды. Нагрев производится с помощью змеевика, теплового насоса либо греющего контура, для дополнительного подогрева бойлер может оборуд...

Разновидности электрического гриля

Гриль – это оборудование, предназначенное для жарки продуктов при помощи нагревательного элемента. Тепло от нагревательного элемента подается непосредственно на шампуры либо решетку, вследст...

Для чего нужна расстоечная камера?

Перед отправкой теста на выпечку оно должно пройти обязательный процесс расстойки. Для этих целей лучше воспользоваться специальным оборудованием – расстоечной камерой.

Процесс расст...

Электрокипятильники

Электрический кипятильник предназначен для кипячения воды и используется на предприятиях общепита. Кипятильники устанавливаются на барных стойках, кухнях либо линиях раздачи в заведен...

Производственные котлы для приготовления пищи

Для кипячения значительных объемов молока, приготовления каш и супов, варки овощей используются пищеварочные котлы. В данных аппаратах может предусматриваться автоматический режим нагрева: п...

Тепловые шкафы

По-другому тепловые шкафы называются мармитами и относятся они к тепловой аппаратуре пищевого оборудования. Используется мармит для сохранения в теплом состоянии приготовленных продук...

Электрическая жарочная поверхность

По конструкции электрические жарочные поверхности могут быть напольного и настольного типа. Более прочными являются напольные конструкции, поэтому крупные предприятия общепита предпоч...

Ротационные печи - назначение и характеристики

Ротационная печь – это камера, как правило, выполненная из нержавейки, с возможностью установки в нее тележки-шпильки. С помощью специальных приспособлений тележка может вращаться вокруг оси...